Необходими продукти:

• 3 портокала или мандарини
• 2 лимона
• 500 мл (2 ч.ч.) вода
• 100 г захар (около 1/2 ч.ч.) или на вкус
• 4 зърна карамфил
• индийско орехче

Начин на приготвяне:

1. Отрежете горната част на портокала, за да направите капаче. Дупката, която се получи трябва да е достатъчно голяма, за да се оберат с лъжица стените на плода. Замразете.

2. Изгребете вътрешността на плода и изстискайте сока.

3. Изстискайте и лимоните и смесете с водата, захарта и ароматните подправки.  

4. Загрейте тази смес за около 5 мин. Ако предпочетете да не слагате подправки, просто изчакайте захарта да се разтвори на стайна температура или затоплете докато това стане. 

5. Изсипете сместа в уред за правене на сладолед. Ако не разполагате с такъв, просто замразете във фризера докато започне да се втвърдява. След това през няколко часа разбърквайте и бързо връщайте във фризера. Повтаряйте процедурата до желаната консистенция. 

6. Сложете сорбето в замразените кори от плодовете и поднесете. Можете да държите във фризера и след това да размразите малко преди поднасяне.

Източник: opensourcefood.com