Необходими продукти:

• 5 яйца + вода за варенето им
• връзка свеж магданоз - само листата
• 5 кисели краставички
• 3 с.л. каперси
• 2 с.л. дижонска или медена горчица
• 2 с.л. бял или ябълков оцет
• 6 с.л. зехтин екстра върджин
• сол на вкус (краставичките и каперсите са солени, така че може и да не е необходима тази добавка)
• черен пипер на вкус/по желание

Начин на приготвяне:

1. Сварете яйцата във водата докато станат напълно твърди - 8 минути след кипването на водата.

2. През това време можете да си нарежете киселите краставички на надлъжни четвъртини и после на напречни кубчета. Изсипете ги в купа.

3. Добавете отцедените от маринатата каперси. Наситнете магданоза и също го прибавете.

4. Сварените яйца полейте със студена вода и оставете да се охладят, за да не парят на пръстите ви.

5. В по-малка купа направете дресинга като разбъркате с тел или вилица горчицата с оцета, зехтина, сол и пипер на вкус.

6. Обелете яйцата и ги нарежете на кубчета. Добавете при останалите продукти и залейте с дресинга. Разбъркайте хубаво и поднесете или приберете в хладилник.

Източник: YouTube/Essen Rezepte