Необходими продукти:

• 6 яйца
• 1 малка опаковка майонеза (125 мл)
• 1/2 ч.л. горчица или 1 ч.л. мека горчица
• 2 скилидки чесън
• сол и черен пипер
• 1/2 ч.л. лют сос по желание

Начин на приготвяне:

1. Сварете яйцата до голяма твърдост - 8-10 минути след кипване на водата. Охладете и обелете.

2. Майонезата изсипете в купичка, добавете сол и черен пипер, горчица, лют сос.

3. Намачкайте чесъна на паста и добавете в майонезата. Разбъркайте хубаво.

4. Разполовете яйцата и всяка половина намачкайте с вилица. Твърдо сварените яйца, намачкани по този начин, придобиват ефирна пръхкава текстура. Разбъркайте след това, за да са разлепени частичките им.

5. Залейте с майонезената смес и разбъркайте хубаво. Опитайте и при нужда добавете още сол и пипер, лют сос или горчица. Дръжте в хладилник до момента на сервирането.

Снимка: YouTube/Foods101withDeronda