Необходими продукти:

• 200 г гъби печурки (или други по желание) от буркан или консерва - отцедено количество
• 3 яйца
• 100 г кашкавал
• 2-3 стръка пресен лук
• 1 консерва грах
• 2 с.л. заквасена сметана
• сол и пипер на вкус
• магданоз или босилек за украса по желание

Начин на приготвяне:

1. Гъбите изсипете в гевгир и измийте под течаща вода, за да се премахне излишният дъх на специфичната им марината. След това нарежете на четвъртини или шестини, ако са от много големите. Изсипете в купа.

2. Кашкавала нарежете на малки кубчета и добавете.

3. Сварете яйцата, обелете и наситнете в купата.

4. Наситнете зеления лук и изсипете при останалите продукти.

5. Грахта отцедете от сока на консервата и прибавете в купата. Няма смисъл да миете - за разлика от гъбите неговите сокове не се натрапват на общия вкус.

6. Ръснете малко сол, черен пипер на вкус и сипете сметаната. Същата салата можете да подправите с майонеза, но е по-калорично. Ако желаете, добавете и малко горчица.

7. Разбъркайте, опитайте на подправки и поднесте, като можете да украсите с пресен магданоз.

Източник: YouTube/Ето Вкусно