Необходими продукти:

• 400-500 грама готови точени кори
• 2 с.л. галета
• 50 грама масло
• 60 грама пудра захар
• 600 грама ябълки
• 100 грама стафиди
• 100 грама смлени или натрошени бадеми
• 2 с.л. кафява захар
• 3 с.л. бренди
• 20 грама масло
• 1 ч.л. канела на прах

Начин на приготвяне:

1. Измийте ябълките, нарежете ги на четвъртинки, махнете сърцевината и нарежете на тънки филийки.

2. Попарете стафидите с вряла вода и ги оставете да се отпуснат.

3. В тиган разтопете 30 грама масло и сложете ябълките на слаб огън в него. Добавете брендито и кафявата захар и оставете под капак докато течността се редуцира.

4. Изключете огъня и добавете в тигана канелата, бадемите и отцедените от водата стафиди.

5. Взимайте по една или две (ако са много тънки корите) кори от опаковката, разпределяйте в тях част от плънката и завивайте на руло. Подреждайте плътно в намазнена тавичка.

6. Най-отгоре намажете с 50 грама разтопено масло и поръсете с галета или хлебни трохи.

7. Печете на 200 градуса до готовност (около 40 минути).

8. Когато се охлади, поръсете с пудра захар.

* Ако искате десертът да е съвсем вегетариански и подходящ за Бъдни вечер, заменете маслото с растителна мазнина.

Източник: lozhka.su