Черешката на тортата, сезон 13, епизод 16

Излъчен на 18.06.2019

Трета част

Домакин Йоко

Йоана Захариева се оказа добър кулинар с усет към вкусната храна, но и любов към изобилието. Затова наготви множество предястия, а за основно заложи на класиката - свинско с картофи, но направено с табиета. Реши да посрещне компанията в дома си, защото там самата тя се чувства най-уютно.

Черешковците ахнаха от претрупана трапеза още преди да са се настанили за вечеря. Там ги очакваха две салати. Едната бе с биволско сирене бурата, рукола, бейби спанак, кедрови ядки и пъдпъдъчи яйца. Другата имаше провансалска нотка - розови домати с френско козе сирене, босилек, редукция на сос от нар и зехтин. Отделно се сервира фондю от три вида сирене, както и разядка от червена чушка с маскарпоне, пушен пипер и билки. А за да има с какво да се хапват разядките, домакинята изненада с домашен хляб по рецепта на д-р Емилова, направен здравослово от лимец и елда с кимион.

Разговорите се завъртяха около кариерата на домакинята, която обясни защо оставя на заден план славата и насочва енергията си към семейството. Основното се оказа по вкуса на всички - свински ребърца по провансалски в специална домашна марината, поднесени с домашен барбекю сос и гарнитура от сотирани бейби картофки с масло, копър и чесън.