Черешката на тортата със Светлана Илиева

Първа част

Излъчен на 19.02.2019

Тази седмица бившите конкуренти стават сътрапезници, защото на маса заедно сядат петима от най-добтите готвачи в Hell's Kitchen България - сезон 1: кулинарният Мистър Олимпия - Мартин Трухчев; момичето, което готви докато Гала пие кафе - Светлана Илиева; големият победител в Hell's Kitchen - сезон 1 - Дани Спартак; лютата чушка на всяка гозба - Нина Малакова и тлантът, на който страшният Шеф Ангелов предрече светло кулинарно бъдеще - Габриела Станимирова. И за капак - един спец, наострил поглед като готварски нож, но вътрешно мек като зряло авокадо - Шеф Иван Манчев.

С ножове и авокадо посреща домакинята Светла. Участниците и зрителите в Hell's Kitchen я помнят като сърцат, енергичен и вечно усмихнат човек. В двора на уютната си къща бронзовата медалистка в предаването си играе с кучето Арес, но бързо зарязва забавлението и хуква на пазар - надолу по улицата в магазинчето на Роси. Купува течен шоколад, бейби царевица, домати, масло, крема сирене и още продукти, а после влиза в кухнята.

Светлана иска да запознае гостите още повече с детето в себе си. Затова решава темата на вечерята да е любими храни от детството, като има идея да запази вкуса, но да модернизира презентацията и продуктите в бабините гозби. На трапезата ще има домашен хляб с билки, доматен сос с наситнен праз и натрошено сирене, салата от розови домати с мус от сирена, предястие от пилешки рулца и за основно - печен телешки врат на бавен огън. Десертът ще е баница с тиква и локум.

Готвенето започва с хляба, а Светла изнася урок по месене. Докато насъщният втасва, домакинята прави рула от обезкостен пилешки бут, завит с подправки и обгърнат от предварително свалената си кожа.