Черешката на тортата с Бойка Щерева

Излъчен на 14.06.2018

Втора част

След като напазарувахме, успяхме набързо да заложим основното - пържоли от пилешки бутчета на фурна с олио, бяло вино, подправки и песен. Сега продължаваме с готвенето и жокер "помощ от приятел". Така се запознаваме със Светльо, който пристига, за да забърка въздушен десерт Изкушение. Кремът представлява микс от бита сметана, бити белтъци, пудра захар, течен шоколад и карамелизирани ядки. След това помощникът напуска кухнята и Бойка остава да се вихри сама.

Идва ред на предястията. Това са хапки, на които всеки футболен фен и бираджия ще заточи лиги. Първо домакинята изтънява пилешки гърди, увива в тях кашкавал и панира в яйце и галета с кашкавал. Следва замесена кайма, от която се оформят мини кюфтенца, пълнят се със сварен жасминов ориз и се пържат от всички страни. Третата част са скариди на шиш. След това всички хапки се бучат на шишове, а шишчетата се забиват в увита в алуминиево фолио зелка и се поднасят по този колоритен начин.