Необходими продукти:

• 500 г нарязано пилешко филе
• 2 средни картофа (хубави!)
• 1 голям домат
• 1 скилидка чесън
• сол
• розмарин
• зехтин

Начин на приготвяне:

1. Срежете наполовина картофите по дължина. Не ги белете! Варете 10 мин. в подсолена вода

2. Смесете зехтина, розмарина, солта и чесъна

3. Сложете зехтив в тиган за пържене и оставете върху средно висока температура

4. Добавете нарязаното пилешко в зехтина (подправките ще полепнат по месото, ако зехтинът вече се е затоплил). След 2-3 мин. разбъркайте.

5. Отцедете сварените картофи и ги сипете в тигана. Изпечете ги дърво от едната страна, после от другата.

6. Накрая нарежете доматите на малки парчета и ги добавете в тигана.

7. Сложете тигана на средно силен огън и бъркайте още 10 мин., докато се раздробят доматите.

Източник: opensourcefood.com