Необходими продукти:

• 80 червени чушки
• 1 ч. ч. мед
• 4 ч. л. олио
• 4 ч. л. оцет
• 2 с. л. сол
• 8 буркана от 350 мл

Начин на приготвяне:

1. Разрежете чушките на 2 по дължина и почистете хубаво семките.

2. Смесете меда, олиото, оцета и солта и ги сложете да кипнат.

3. Щом кипнат, пускайте чушките за по половин минута в сместа, след което ги прибирайте в бурканите.

4. Когато всички чушки са прибрани, дозалейте бурканите с топлата саламура.

5. Затворете веднага бурканите и ги увийте в одеяло или хавлиена кърпа за цяла нощ да изстинат.

6. Когато са напълно студени, ги съхранявайте на хладно.

Снимка: opensourcefood.com