Необходими продукти:

• 200 г крем сирене
• 100 г кашкавал
• 50 г печени или пържени обелени фъстъци
• 1 с.л. заквасена сметана
• 4 солети
• 60 г стафиди
• сол на вкус
• 2 щипки куркума
• няколко листенца магданоз

Начин на приготвяне:

1. В крем сиренето разбийте сметаната, солта и куркумата. Приберете във фризера за 15-тина минути или докато сместа се стегне доста.

2. Рендосайте кашкавала.

3. Извадете сместа от хладилника и я разделете на 4 части.

4. Всяка от тях оформете върху алуминиево фолио като дебела малка палачинка.

5. Поръсете с кашкавала, сложете стафиди и завийте като балон. Ако сместа е прекалено мека, увийте с все фолиото и приберете обратно във фризера.

6. Щом се втвърди, но не чак вкамени, извадете и овъргаляйте в предварително счуканите фъстъци.

8. Забучете по една солета, за да изглежда като дръжката на тиквата. Оформете листенца от магданоза и по желание нашарете с лъжица като тиква.

Източник: lozhka.su