Ето една бърза и лесна рецепта от наличните консерви в мазето преди консервираните зеленчуци в тях да станат сезонни.

Необходими продукти:

• 1 буркан тиквички
• 1/2 буркан домати
• 2 глави лук
• 2 ч.ч. бисерен ориз
• сол, черен и червен пипер на вкус
• 2 с.л. олио
• вода

Начин на приготвяне: 

Махате водата от тиквичките, смилате доматите на ситно в робота. Нарежете на ситно лука. После го запържете в тиган с 2 с.л. олио или друга мазнина по ваш избор. Измийте ориза докато водата му стане бистра и запържете заедно с лука. Накрая добавете тиквичките, доматите и подправките. Изсипете в тавичка и залейте с 8 чаши вода. Пече се на фурна на 250 градуса докато ориза абсорбира водата.

Приятен апетит!