Необходими продукти:

• 1 чаша пълномаслено мляко
• половин чаша захар
• 1 консерва пюре от тиква (или 400 г намачкана сварена тиква, ако не намерите готово пюре)
• 2 чаши пълномаслена сметана, охладена
• 1 ч.л. ванилов екстракт

Начин на приготвяне:

1. Загрейте пълномасленото мляко в средно голям дълбок тиган, докато кипне с мехурчета по ъглите.

2. Разбийте захарта и пюрето от тиква в загрялото мляко.

3. Прехвърлете в средно голяма купа и оставете да се охлади напълно.

4. Разбъркайте вътре пълномаслената сметана и ванилията.

5. Охладете за поне 30 минути.

6. Сложете сместа в уред за разбиване на сладолед и бийте за 30 минути, или докато се сгъсти така, че да е готов за сервиране.

7. Замразете за минимум 2 часа, ако искате по-голяма твърдост.

Източник: opensourcefood.com