Необходими продукти:

• 2 ч.ч. рафинирано брашно
• 1/2 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.ч. пилешка кайма
• 1 с.л. олио
• 1/2 ч.ч. лук, фино нарязан
• 1 ч.л. чесън, наситнен
• 1/2 ч.л. соев сос
• 1 ч.л. сол (или на вкус)
• 1/4 ч.л. оцет

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното, солта и бакпулвера и омесете с вода твърдо тесто.

2. Сгорещете олиото и добавете лука и чесъна. Сотирайте до омекване и добавете каймата.

3. Разбъркайте на силен огън, докато пилешкото е почти напълно готово.

4. Свалете от огъня и добавете соевия сос, сол, оцет и черен пипер.

5. Разточете тестото на много тънка кора (почти прозрачна) и нарежете кръгове с диаметър 10-12 см.

6. Намокрете краищата на всеки кръг и сложете от пилешката плънка в средата. Затворете краищата и ги навийте, така че да залепите хубаво около плънката.

7. Варете на пара около 10 мин. и поднесете със соев сос и чили сос.

Източник: opensourcefood.com