Необходими продукти:

• 500 г телешко
• връзка зелен лук
• 200 г гъби еноки
• сос якинику (или друг сос за месо по избор)

Начин на приготвяне:

1. Нарежете телешкото на широки парчета и изтънете с чукче за пържоли.

2. Мариновайте го в якинику и оставете в хладилника за няколко часа или за през нощта.

3. Нарежете зеления лук на пръчици.

4. Нарежете гъбите като лука.

5. Поставете зеления лук и гъбите в маринованото месо и навийте на руло, като забодете с клечка за зъби.

6. Изпържете до златисто-кафяво.

7. Поднесете със задушен бял ориз.

Източник: opensourcefood.com