Необходими продукти:

За плънката:

• 700 грама череши или вишни
• 1 пакет десертно нишесте (около 30 грама)
• 1 пакет ванилова есенция
• 100 грама захар
• 2 с.л. пудра захар
• 250 мл + 6 с.л. прясно мляко

За тестото:

• 400 грама брашно
• 100 грама масло
• 200 грама извара или крема сирене
• 125 мл растителна мазнина
• 4 с.л. прясно мляко
• 100 грама захар
• 1 лимон
• 1 пакет бакпулвер

За топинга:

• 1 ч.л. канела
• 100 грама захар
• 250 грама брашно
• 150 грама масло

Начин на приготвяне:

1. Смесете маслото за тестото с изварата или крема сиренето, растителната мазнина, млякото, лимоновата кора и захарта. Добавете брашното и бакпулвера и замесете. Разточете на правоъгълник и сложете в намазнена или застлана с хартия за печене тавичка.

2. Минете черешите през широка цедка или тензух, за да се отделят семките и да се намачкат плодовете. Можете и просто да извадите костилките им на ръка.

3. Разтворете нишестето в 6 с.л. мляко. Кипнете другото мялко за крема и разтворете захарта в него. Добавете нишестето и ваниловата захар. Охладете малко и добавете вътре черешите.

4. Изсипете крема върху тестото, поръсете с пудрата захар и печете на 170 градуса за 30 минути.

5. През това време пригответе топинга като разтопите маслото и го смесите с брашното, захарта и канелата.

6. Посипете десерта с тази смес и допечете до готовност.

Източник: lozhka.su