Необходими продукти:

• 400 г сьомга
• 200 г скариди, обелени
• тиквичка
• 2 червени чушки
• 1 глава червен лук

За соса:

• 250 мл кисело мляко
• 1 лимон
• магданоз
• подправки за морски дарове по избор

Начин на приготвяне:

1. Пригответе предварително соса, като нарежете ситно магданоза и го сложите в киселото мляко, добавите пресен лимонов сок, сол и пипер на вкус.

2. Изпечете зеленчуците на грил до получаването на следи от скарата - около 10 мин. според грила.

3. Овкусете сьомгата и скаридите с пипер и сол, може също малко червен пипер. Поръсете със зехтин, за да не залепне на скарата и я сложете да се изпече до желаната готовност.

4. Поднесете със сос.

Източник: opensourcefood.com