Необходими продукти:

• 3 литра вода
• 500 г телешко
• 3-4 картофа
• 1 тиквичка
• 2 моркова
• 1 глава лук
• 1 домат
• няколко стръка коприва - количество по желание
• сол, черен пипер, дафинов лист и универсална подправка на вкус

Начин на приготвяне:

 1. Залейте телешкото с вода и го оставете да се вари половин час с дафиновите листа, като изгребете отделилата се пяна от месото. Добавете морковите и лука, нарязани на големи кубчета и варете още 30 мин.

2. Махнете месото от бульона и добавете останалите зеленчуци на големи кубчета (без домата). Осолете на вкус.

3. Варете още 20-тина мин. докато картофите се разварят. Добавете листенцата от копривените стръкчета, подправки на вкус и домата, нарязан на ситно. Върнете и телешките месца в чорбата.

4. Оставете да поври още малко всичко заедно, опитайте супата на вкус и ако е нужно, добавете за финални щрихи още подправки. Това е всичко!

Източник: lozhka.su