Необходими продукти:

• ¼ чаша чист зехтин
• 2 обелени скилидки чесън
• 1 с.л. стърготини лют червен пипер (ако не обичате люто, използвайте от обикновен червен пипер)
• 500 г чери домати, разрязани наполовина (за да направите ястието по-интересно, нека половината домати бъдат жълти, а другата половина червени)
• 5 големи листа босилек (или повече, на вкус)
• сол на вкус
• 1 пакет спагетини
• ½ чаша настъргано сирене Pecorino Romano

Начин на приготвяне:

1. Загрейте зехтин в тиган. Обелете и внимателно счукайте чесъна. Сложете чесъна и стърготините червен пипер в тигана.

2. Нарежете чери доматите през половината и накъсайте босилека на малки парченца. Добавете чери доматите и босилека в тигана. Оставете да къкри за 5 минути. Овкусете със сол. Извадете скилидките чесън.

3. Сгответе спагетите според инструкциите на пакета. Отцедете и сложете в купа заедно със соса. Украсете с прясно настъргано сирене Pecorino Romano.

Източник: opensourcefood.com