Необходими продукти:

• 2-3 краставици - общо около 500 г
• 50-тина г лук по желание
• 1,5 с.л. кафява захар
• 1 ч.л. червен пипер
• 2-4 скилидки чесън
• 2 с.л. ябълков оцет или друг нежен оцет
• 2 с.л. зехтин или сусамово олио
• 1,5 с.л. сусамово семе - може само бяло или да миксирате бяло с черно
• 1/2-1 ч.л. лют пипер
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Краставиците измийте добре и нарежете с все кората на кръгчета с дебелина около 1/2 см до 1 см. Посолете и оставете в купа на стайна температура за 30 минути. След това с ръкавица настискайте, за да се отпуснат краставичките.

2. Поръсете подправките и намачкания на паста чесън, настискайте нежно отново.

3. Добавете силно наситнения лук, покапете с оцета, разбъркайте, овкусете със зехтина и разбъркайте отново.

4. На финала поръсете със сусамови семена и поднесете или приберете в хладилник до момента на поднасяне.

Източник: YouTube/SpiceShhh