Необходими продукти:

• 6 чушлета халапеньо
• 12 средни скариди, сварени
• 2 с.л. песто
• 2 с.л. майонеза
• 1 скилидка чесън
• 1 шепа сирене по избор
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

На чушлетата:

1. Измийте и подсушете халапеньото. Нарежете го на половинки и отстранете семената, защото те са най-люти. Намажете със зехтин или олио за готвене.

На плънката:

2. Отстранете опашките на скаридите и ги измийте. Нарежете скаридите много фино и ги сложете в купа. Счукайте чесъна много фино и го сложете при скаридите. Добавете също 2 с.л. песто и 2 с.л. майонеза. С майонезата всичко ще се обедини хубаво. Овкусете със сол и пипер и напълнете с тази паста разполовените чушлета.

На цялото ястие:

3. Добавете сирене по избор върху вече напълнените чушлета и ги сложете да се запекат на грила за 3-4 мин. на средно-силен огън.

Източник: opensourcefood.com