Необходими продукти:

• 2 с.л. олио
• 500 г свинско месо
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 200 г лук
• 200 г моркови
• 3 скилидки чесън + 3 с.л. олио
• 300 мл елда + 1 ч.л. сол
• 600 мл вода
• 50 г масло
• магданоз

Начин на приготвяне:

1. Нарежете свинското месо на хапки. Морковите рендосайте на едро ренде. Лука наситнете.

2. В голям тиган сгорещете 2 с.л. олио и изсипете вътре мръвките. Гответе на умерен огън 10 минути като бъркате периодично. Овкусете със сол и пипер и извадете в отделен съд.

3. В същия тиган изсипете лука, гответе 3 минути, добавете морковите и бъркайте и гответе още 2 минути. Изсипете намачкания чесън, залейте с 3 с.л. олио и размешайте добре.

4. Върнете мръвките в тигана, поръсете измитата елда отгоре, посолете, залейте с водата, добавете бучка масло, разбъркайте.

5. Щом кипне сложете капак и оставете да се готви 25 минути на слаб към умерен огън.

6. Разбъркайте финално в края на готвенето, поръсете с листа наситнен магданоз и поднесете.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно