Необходими продукти:

• 1 варено яйце
• ¼ ч. ч. майонеза
• 1 с. л. дижонска горчица
• щипка червен пипер
• ¼ зряло авокадо, нарязано на кръгчета
• 3-4 листа от глухарче (или маруля по ваш избор)
• 1 филия ръжен хляб
• 5-8 сушени череши (или нарязани кайсии)

Начин на приготвяне:

1. Сварете яйцето.

2. Смесете майонезата с дижонската горчица и пипера в купа. Когато яйцето е готово и леко охладено, нарежете го на кубчета и го прибавете към майонезената смес.

3. Препечете филийката, леко я намажете с горчица или соево масло.

4. Наредете върху филийката листата от глухарче, авокадото и яйчената смес и гарнирайте със сушените череши.

Източник: opensourcefood.com