Необходими продукти:

• 3 филета аншоа или на вкус
• 2 скилидки чесън
• 2 с.л. зелени маслини, без костилките, нарязани на филийки
• 2 с.л. сърцевина от артишок, нарязана на кубчета
• 5 ч.л. сок от лайм
• 1 ч.л. сос Уорчестършир
• щипка сол или на вкус
• ¼ ч.л. едро смлян черен пипер
• 3 с.л. чеснов зехтин
• 1 яйце
• 3 филийки хляб
• ¼ ч.ч. пармезан, настърган
• 250 г маруля

Начин на приготвяне:

1. Счукайте чесъна и аншоата в саханче и прибавете сока от лайм.

2. Разбъркайте маслините с артишока, след това със соса "Уорчестършир", сол и пипер на вкус.

3. Прибавете чесновия зехтин.

4. Пригответе крутони, като намажете хляба от едната страна с чеснов зехтин и го изпечете на 170ºС във фурната докато започне да покафенява.

5. Обърнете хляба и го намажете отново с чеснов зехтин и изпечете и от другата страна.

6. Оставете филийките да се охладят и ги нарежете на кубчета от по 2 см

7. Сложете яйцето в малка купа или тенджерка и го покрийте с кипяща вода.

8. След 1 мин. прехвърлете в съд със студена вода.

9. Счупете яйцето в салатената купа и го смесете хубаво с останалите продукти.

10.  Прибавете марулята, пармезана и крутоните.

11.  Разбъркайте хубаво и поднесете веднага.

Източник: recipes.wikia.com