Необходими продукти:

• 1 с.л. мармалад от праскови (може да замените с 2 с.л. сос от косерва ананас, смляно сладко от дюли)
• по 1/3 ч.л. сол и смлян черен пипер
• 3 с.л. зехтин
• 4 с.л. лимонов сок
• 200 г листни зеленчуци микс за салата
• 50 г сушени домати
• 350 г тиквички
• 1-2 с.л. олио
• 200 г твърдо бяло сирене, халуми или кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Смесете в купичка мармалада със солта и пипера, зехтина и лимоновия сок. Дресингът е готов.

2. Тиквичките измийте добре и нарежете косо с все кората. Печете на грил тиган за по 2-4 минути от страна на умерен огън.

3. Сушените домати нарежете на тънки малки лентички.

4. Бялото сирене нарежете на гредички. Пекнете на тигана от готвенето на тикивичките. Можете да оваляте в брашно и да топнете във вода, за да не се разтича от топлината.

5. Разпределете листните зеленчуци в чинии. Сложете ленти сушени домати, полейте с дресинг, подредете тиквички и сирене и сервирайте.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно