Необходими продукти:

• 2,5 ч.ч. брашно (около 350 грама)
• 150 г масло
• 2 ч.л. бакпулвер (10 грама)
• 150 мл пълномаслено мляко
• 1 с.л. захар
• щипка сол
• любимия мармалад за плънка
• жълтък и захар за коричката по желание

Начин на приготвяне:

1. Смесете брашното с бакпулвера, захарта и солта.

2. Добавете размекнатото на стайна температура масло и претрийте до получаването на маслени трохи.

3. Постепенно вкарвайте млякото в сместа и работете с ръка (малко цапаща история е) до получаването на тесто. Приберете го в хладилника за 30-тина минути.

4. Разделете тестото на 4 топки. Всяка от тях разточете върху набрашнен плот на кора с дебелина около 1 см.

5. Разрежете като пица на 8 парчета. Във всяко от тях сложете по 1 ч.л. от мармалад по избор. След това завийте от широката страна към връхчето.

6. Редете с отстояние в тава, застлана с хратия за печене.

7. По желание намажете с разбит жълтък с малко вода и поръсете с кристална захар или семена.

8. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-тина минути.

9. Ако не сте мазали с яйце и ръсили със семена, можете след изпичане да поръсите с пудра захар през цедка.

Източник: lozhka.su