Необходими продукти:

• 2 парчета риба треска, обезкостени
• олио за пържене

За маринатата:

• 1 с.л. паста мисо, за предпочитане светло-кафява
• 2 с.л. мирин
• 1 с.л. вино за готвене
• 1/2 с.л. захар

Начин на приготвяне:

1. Измийте и подсушете рибата.

2. Смесете хубаво необходимите за маринатата продукти.

3. Сложете рибата в маринатата.

4. Мариновайте за 1/2 час.

5. Сгорещете тиган с олио.

6. Почистете рибата от излишната марината.

7. Изпържете на умерен огън от едната страна до покафеняване и обърнете. Пържете и от другата страна по същия начин.

8. Сложете в чиния и поднесете.

Източник: opensourcefood.com