Това тесто е подходящо за основа на пайове - малки и големи, сладки и солени. От него можете да чупите парченца, да овалвате в захар и сладкарски подправки и да си правите всякакви пясъчни курабии. Рецептата е основна в кулинарията и има няколко тънкости на направата, които ще видите по-долу.

Необходими продукти:

• 210 г брашно
• 125 г (една малка бучка) масло
• 1/2 ч.л. сол
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното в купа и го смесете със солта.

2. Маслото нарежете в съдинка на малки кубчета и приберете в хладилник, за да се стегне много добре.

3. Стегнатите кубчета масло изсипете при брашното и с ръце чевръсто претрийте до получаването на трохи.

4. Добавете яйцето и замесете тестото. Маслото вече ще е започнало да се отпуска, затова действайте бързо.

5. Оформете на топка и увийте в стреч фолио плътно. Приберете в хладилник за 20 минути и след това направете от него каквото ви се иска.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно