Необходими продукти:

• 3 пресни шаранчета (средно по 400-500 грама на риба)
• 50 грама брашно
• 3 глави лук
• 100 мл растителна мазнина
• сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Махнете люспите и перките на рибата, почистете стомаха от вътрешности и старателно измийте. Осолете с втриване навсякъде.

2. Нарежете лука на полумесеци и с тях напълнете вътрешността на рибите.

3. Овъргаляйте шараните в брашно, така че добре да полепне по външността им. Не е нужно да вкарвате от него и вътре.

4. Сгорещете мазнината и пържете до покафеняване всяка рибка и от двете страни.

Източник: lozhka.su