Необходими продукти:

• 3 кренвирша
• 6 филии тостерен хляб от квадратните
• 60 г кашкавал
• 2 яйца
• сол
• 50-80 мл олио

За крутони по желание:

• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.л. чесън на прах
• лют пипер по жлание
• 3 с.л. олио или зехтин

Начин на приготвяне:

1. Разполовете кренвиршите по средата на дължината, за да се получат две по-къси парченца. Коричките на хляба отрежете с остър нож.

2. Разбийте в купа яйцата  със солта. Кашкавала нарежете на 6 парчета с дължина малко по-малко от тази на половинките кренвирши, дебелина и ширина около 1-1,5 см.

3. Останалата срединка от хлебчетата разточете с точилка нежно, за да стане по-широка, дълга и тънка.

4. С четка мацнете с разбито яйце по един от по-късите краища на всяка разточена филия.

5. В другия край сложете парче кашкавал и кренвирш. Завийте на руло и притиснете, за да залепне в яйцето. Оформете така и шестте мини кренвиршки.

6. Сипете в тиган олио, колкото да покрива плътно дъното. Сгорещете на умерен огън.

7. Овалвайте всяко рулце с кренвирш в разбитите яйца и след това пържете двустранно до образуването на златиста коричка. Вадете върху домакинска хартия.

8. Ако искате да си направите вкусен домашен хлебен чипс от коричките, ги нарежете на кубчета, покапете с мазнината и овкусете със сол, чесън на прах и лют пипер на вкус. След това запечете до златисто като разбърквате на сух тиган на умерен огън или в загрята на 200 градуса фурна за 6 до 8 минути.

9. Вкусните домашни пържени кренвиршки можете да поднесете с любимия си сос за топкане по желание.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept