Бон Апети

Излъчен на 26.02.2018

Бананите, преминали темична обработка се превръщат във вкусен карамелен десерт, особено неустоим за децата. Ако се пържат, те попиват много мазнина, а това превръща плода в нездравословно ястие. Ето защо Лора и Стоян им правят панировка, която да спре просмукването на олио в плода и същевременно да бъде хрупкава обвивка на омекалите в нея сладки хапки. А сега си представете тази идилия, сервирана върху сос от карамелено мялко с дъх на ликьор и джинджифил. Ето и как се прави.

В купа се смесват оризово и бяло брашно в отношение 2:1. Към тях се добавя щипка сол и се налива вода и мляко. Трябва да се получи гъста кремообразна смес, наподобяваща тесто за кекс. Бананите се обелват и се режат на големи парчета. Овалват се в панировката и се пържат на маслена баня до образуването на златиста коричка.

Сервирате се върху сос, за който разбиваме дулсе де лече с ликьор или мляко и щипка джинджифил. Можете просто да ги поръсите с пудра захар или да покапете с топинг за сладоледи и пак ще е вкусно.