Необходими продукти:

• 3 ч.ч. овесено брашно или неизбелвано универсално брашно
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1/4 ч.л. сол
• 1 ч.л. смлян джинджифил
• 1 ч.л. смляна канела
• 1/2 ч.л. смляно индийско орехче
• 1 ч неосолено растително масло
• 1 3/4 ч.ч. бяла захар
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1/3 ч.ч. сладък ябълков сос
• 1 1/2 ч.ч. стафиди
• 1 пакет (около 1 1/2 ч.ч.) сушени червени боровинки и ябълки (може и други сушени плодове или повече стафиди, а може да замените и с ядки по избор)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180ºС. Намаслете тавичка за печене.

2. В голяма купа, разбийте маслото до омекване. Прибавете ванилията и захарта. Добавете ябълковия сос и разбъркайте хубаво.

3. В отделна купа пресейте брашното, бакпулвера, содата за хляб, солта, джинджифила, канелата и индийското орехче. Постепенно прибавете маслената смес. Сложете стафидите, сушените ябълки и червени боровинки.

4. Насипете по 1 с.л. от течното тесто в тавичката, като се опитате да оформите хубави кръгчета, на известно разстояние едно от друго.

5. Печете 10 - 15 мин. в загрятата предварително фурна.

6. Оставете да се охладят върху решетка и поднесете.

Източник: opensourcefood.com