Необходими продукти:

За тестото:

• 1 пакет готово тесто или домашно тесто за питки, както си го правите
• мляко
• 3 с.л. захар
• 2 с.л. зеленчуково олио
• 1 голямо яйце, добре разбито

За пълнежа:

• 2 големи яйца
• 2-1/2 ч.ч. смлени орехи
• 1-1/2 ч.ч. захар
• 3/4 ч.ч. евапорирано мляко
• 1 бучка масло, разтопено и охладено до стайна температура
• стафиди (по желание)

Начин на приготвяне:

1. В голяма купа смесете тестото, необходимото количество мляко, захарта и олиото.

2. Прибавете разбитото яйце.

3. Разбъркайте хубаво и обърнете върху набрашнена повърхност и омесете за 15 мин. или докато се получи еластично тесто - трябва да отскача при натиск с пръст.

4. Намажете с олио чиста купа и сложете топката тесто, като я завъртите, така че да се покрие от всички страни.

5. Покрийте и оставете да втаса до удвояване на обема.

6. Омесете отново за около 1 - 2 мин. и разточете на правоъгълник с дължина около 120 см и широчина 86 см.

7. Смесете продуктите за плънката и запържете леко докато се посгъсти.

8. Разпределете плънката върху тестото, навийте на руло и нарежете, така че да се побере в 2 или 3 намаслени тавички за печене на хляб.

9. Покрийте и оставете да втаса отново за около час.

10. Загрейте фурната на 180ºС и печете около 45 мин. до покафеняване.

11. Извадете от тавичките и оставете да се охладят върху решетка.

Източник: recipes.wikia.com