Необходими продукти:

• 6 долни пилешки бутчета
• 2 с.л. зехтин
• 1/2 ч.л. сол + 1/4 ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер
• 2 глави лук
• 1 морков
• 4 с.л. олио
• 150 г бял ориз
• 450 мл вода
• 1 ч.л. червен пипер + 1 ч.л. сол + лют и черен пипер на вкус
• още червен пипер за украса

Начин на приготвяне:

1. Пилешките бутчета огледайте за перушинки и прехвърлете в купа. Поръсете с 1/2 ч.л. сол, 1/4 ч.л. черен пипер и 1 ч.л. червен пипер. Залейте със зехтина. Разбъркайте с ръка и оставете настрана. Измийте добре ръката си.

2. Лука нарежете на кубчета, а моркова - рендосайте на едро ренде. Сгорещете олиото в тиган и запържете лука за 4 минути, след това добавете моркова и бъркайте още 5 минути. Прехвърлете запръжката в йенска тава и заравнете на дъното.

3. Измийте ориза и го разпределете върху зеленчуците в тавата.

4. Сипете водата в тигана от готвенето на запръжката и подгрейте до кипване. Поръсете останалите сол и червен пипер и добавете черен и лют пипер на вкус.

5. Залейте ястието. Подредете пилешките бутчета върху ориза и пъхнете във фурната.

6. Включете на 180 градуса и оставете вътре гозбата за 70 минути. След изваждане ръснете още червен пипер за украса.

Източник: YouTube/Dozus Cook