Необходими продукти:

• 4 филии хляб или 2 питки за сандвич
• домат

За намазване:

• 2 с.л. зърна черен пипер
• едро смлян чили пипер на вкус
• зърнеста горчица
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. семена кориандър

За плънката:

• 1 бр. пилешки гърди, почистени и нарязан на кубчета
• 1 глава лук, фино нарязан на кубчета
• 2 скилидки чесън, едро нарязани
• 1 тиквичка, едро нарязана

Друго:

• малко мед
• балсамов оцет
• филирани бадеми

Начин на приготвяне:

1. Смесете необходимите за намазването продукти в саханче и намажете пилешкото с така получения миск. Овкусете с малко сол.

2. Запържете тиквичката и лука в тиган с малко зехтин - гответе, докато лукът леко покафенее. Прибавете чесъна и пилешкото. Изчакайте пилешкото да се запече отвън и прибавете съвсем малко мед и балсамов оцет. Разбъркайте и оставете на най-слабия огън на котлона за около 30 мин.

3. Намажете с готовия сос предпочитан хляб и сложете резен пресен домат отгоре. Поръсете с филирани бадеми и сложете стрък пресен босилек за украса.

Източник: opensourcefood.com