Необходими продукти:

• 1 почистено пиле
• 2 големи глави лук
• 4 пащърнака
• 5 с.л. мед
• 6 скилидки чесън (небелени)
• 2 стръка розмарин
• зехтин
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Първо, нарежете лука и пащърнака на по 6-8 парченца.

2. В голям тиган (който да може да се слага във фурната), сложете зехтин и ги изсипете вътре.

3. Оставете ги да се покрият със зехтина, но не ги оставяйте да се карамелизират все още. Добавете чесън и мед накрая и оставете настрани.

4. Изчистете пилето и сложете чесъна и розмарина между месото и кожата. Овкусете със сол и пипер. Сложете пилето по средата на тигана. Разпръснете около него пащърнака и лука и печете пилето във фурна около 50 минути до 1 час.

Насладете се на чудесния аромат!

Източник: opensourcefood