Необходими продукти:

• 1 кг пилешко филе (гърди или обезкостени бутчета; може и микс)
• 40 г масло
• 2 глави лук
• 4 с.л. олио
• 1 консерва домати в собствен сос
• 3 домата
• 2-3 чушки (жълта и червена или 2 червени)
• сол и пипер на вкус
• клонка розмарин
• 4 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото месо нарежете на парчета, а тях запържете двустранно колкото да се запечатат в разтопено масло в голям тиган. След това прехвърлете в тава.

2. Доматите обелете и нарежете на кубчета, чушките нарежете на правоъгълници, чесъна и лука наситнете.

3. Добавете олиото в тигана, запържете лука и чесъна на умерен огън. Добавете пресните домати, след 3-4 минути и доматите от консерва и чушките. Овкусете със сол и пипер, гответе 5-6 минути и след това с получения сос залейте пилешкото.

4. Добавете клонка розмарин и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.

Източник: lozhka.su