Необходими продукти:

• 500-600 г гъби
• 25 г масло
• 1 с.л. олио
• 4 скилидки чесън
• 1 връзка пресен копър
• сол и пипер на вкус
• 150 мл течна готварска сметана
• 50 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Гъбите почистете и нарежете на не много дребни парчета.

2. Сгорещете олиото в тиган, разтопете в него маслото и изсипете гъбите. Гответе 5-8 минути на умерен огън при периодично бъркане докато гъбите поомекнат.

3. Махнете от огъня, порсъете със сол и пипер, наситнените листенца на половината копър и намачкания на паста чесън. Разбъркайте и прехвърлете в малка тавичка.

4. Залейте със сметаната, поръсете с половината от рендосания кашкавал и запечете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20 минути.

5. Извадете гъбите, поръсете с останалия кашкавал и останалия наситнен копър. Сервирайте като мезе, предястие или гарнитура.

Снимка: lozhka.su