Необходими продукти:

• 500 г пилешко филе (2 парчета пилешки гърди)
• 1 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 3 с.л. царевично брашно
• 2-3 с.л. олио

За соса:

• 4 с.л. кафява захар
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. лют пипер на люспи
• 3 скилидки чесън
• 1 с.л. олио
• 3 с.л. соев сос
• 3 с.л. ябълков оцет
• 3 с.л. кетчуп
• 1 с.л. царевично брашно + 2 с.л. вода
• 1 с.л. бял сусам
• бял ориз и пресен лук за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пилешкото месо на сравнително еднакви средни по размер хапки. Прехвърлете в купа и поръсете със солта и пипера. Разбъркайте. Поръсете и царевичното брашно и разбъркайте отново.

2. Сгорещете олиото в тиган на силен огън и запържете месцата до побеляване от всички страни. Извадете в купа.

3. В тигана от готвенето на пилешкото изсипете захарта, 1 ч.л. сол, лютия пипер, намачкания на паста чесън, 1 с.л. олио (ако имате сусамово, използвайте него), соевия сос и ябълковия оцет. Кипнете на слаб огън като разбърквате.

4. Разтворете царевичното брашно в студена вода. Изсипете кетчупа в соса, кипнете, залейте с разбърканото брашно с вода и размешйте. Оставете да кипне и да къкри 3-4 минути.

5. Върнете месцата в ястието и увеличете огъня на средна степен. Гответе няколко минути при периодично разбъркване.

6. Поръсете със сусамовите семена, разбъркайте и махнете от котлона.

7. По желание поднесете с основа от бял ориз и поръсете с нарязан косо пресен лук за разкош.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно