Необходими продукти:

За палачинките:

• 2 яйца
• 1 ч.ч. брашно
• 1 с.л. захар
• щипка сол
• 400 мл мляко
• 3 с.л. олио
• 50 г масло за печенето

За плънката:

• 1/2 връзка копър
• 300 мл крема сирене
• 250 г бяло сирене
• 100 г заквасена сметана

За украсата:

• магданоз
• червен хайвер
• домати
• маслини

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата със захарта, млякото, солта и олиото. Постепенно добавете брашното. Ако работите с миксер, ще ви е по-лесно.

2. В тиган на умерен огън сгорещявайте масло и изпечете двустранно палачинките. Направете ги по-дебели, за да издържат плънката.

3. В купа натрошете сиренето с вилица и го смесете с наситнения копър, крема сиренето и сметаната.

4. Оформяйте вързопчета като сипвате плънка в центъра на палачинката и после събирате крайщата нагоре.

5. Завържете със стръкчета магданоз.

6. Украсете с хайвер, зеленчуци и маслини по желание. Можете да използвате и друг тип декорация по вкуса си.

Източник: lozhka.su