Необходими продукти:

• 16 палачинки (приблизително)
• 1,5 кг спанак
• 2 големи глави лук
• 4-6 скилидки чесън
• 1 опаковка (125 мл) майонеза
• 350 г бяло сирене
• сол, черен пипер и индийско орехче
• 8 с.л. олио
• 100 г кашкавал
  

Начин на приготвяне:

1. Спанака измийте добре и нарежете. Наситнете лука и чесъна.

2. В тенджера загрейте олиото и запържете лука и чесъна. Щом започнат да позлатяват, намалете огъня и добавете спанака. Задушавайте докато течността от него изври.

3. Овкусете със сол, пипер и индийско орехче и махнете от огъня. Внимавайте да не пресолите, защото сиренето също е солено.

4. Изсипете спаначената смес в купа. Натрошете отгоре сиренето и добавете майонезата. Разбъркайте.

5. С получения крем напълнете палачинки и завийте. По желание отгоре поръсете с настърган кашкавал. Става страхотно предястие.

Източник: lozhka.su