Необходими продукти:

• 1/2 ч.л. риган
• 1/4 ч.л. кора на индийско орехче
• 1/4 ч.л. индийско орехче
• пипер
• 1/2 ч.л. сол
• 1/4 ч.л. джинджифил на прах
• 2 скилидки чесън, счукан
• галета
• 1 яйце
• 1/2 средно голяма глава лук, фино нарязан
• 1 пакет размразено бутер тесто
• 500 г кайма (телешка, говежда или агнешка)
• 500 г брюкселско зеле
• 200 мл евапорирано мляко
• 200 г настъргано сирене по избор

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 200ºС.

2. Разбийте яйцето, подправките, 1/4 ч.л. сол, 1 скилидка счукан чесън и галетата.

3. Прибавете яйчената смес при каймата, заедно с половината фино нарязан лук и разбъркайте хубаво. Може и с ръце, за да се омеси още по-добре.

4. Измийте брюкселското зеле и го нарежете, но не прекалено надребно. Смесете го с останалия чесън и лук.

5. Сложете на дъното на тавичка за печене част от тестото. Намажете с каймата, така че да се получи равномерен слой месо. Отгоре сложете брюкселското зеле.

6. Смесете останалата сол с евапорираното мляко и излейте върху зелето и покрийте с натрошено сирене.

7. Накрая сложете слой тесто и намажете с малко мляко, за да се глазира. Надупчете тестото с вилица на няколко места.

8. Печете във фурната за 40 мин. или докато тестото се надигне и покафене.

Източник: opensourcefood.com