Необходими продукти:

• 2 с.л. зехтин
• 1 средна глава лук, нарязана на кубчета
• 1 скилидка чесън, счукан
• 1 ч.ч. ориз
• 1 ч.ч. нарязана на кубчета червена чушка
• ¾ ч.ч. нарязани на кубчета тиквички
• 2½ ч.ч. пилешки бульон с ниско съдържание на сол
• ¾ ч.ч. замразен грах, размразен
• 1 консерва (400 г) домати, без сол
• 1 консерва (425 г) нахут, изплакнат и отцеден
• 450 г скариди, обелени
• ⅛ ч.л. сол
• ⅛ ч.л. пипер
• ⅛ ч.л. шафран

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете зехтин в подходящ и за фурна тиган. Прибавете чесъна и лука. Запържете като разбърквате за 3 мин. на умерен огън.

2. Прибавете ориза, червения пипер, тиквичките и ½ ч.ч. пилешкия бульон. Бъркайте още 5 мин.

3. Прибавете останалите необходими продукти, без скаридите. Разбъркайте и сложете във фурната.

4. Печете на 180°С за 20 мин. Прибавете скаридите и печете до порозовяването им или около 5 мин.

Източник: recipes.wikia.com