Необходими продукти:

• 2 малки глави лук
• 2 средни моркова
• 5-6 средни картофи
• 200 г ориз
• малка консерва цели домати в сок
• копър, босилек, риган
• сол и пипер
• олио
• 500 мл гореща вода

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука на ситно и настържете морковите.

2. В 2 чаени лъжички олио изпържете тези зеленчуци, като добавите 50 мл вода.

3. Когато омекнат, добавете сол, пипер и ориза и бъркайте докато се изпари водата. Оставете настрани.

4. През това време обелете картофи и ги нарежете на шайби.

5. Покрийте дъното на йенска тенджера с 1-2 чаени лъжички олио и след това наредете ред картофи, после всичкия ориз със зеленчуци, а след това покрийте с още един слой картофи.

6. Нарежете доматите и покрийте ястието, след това залейте с доматен сок.

7. Добавете гореща вода докато не покрие продуктите.

8. Подправете босилек, мента, копър, риган и други по избор.

9. Сложете още малко пипер и сол.

10. Дръжте във фурната час и половина на слаб огън, докато оризът и картофите не омекнат.

Източник: opensourcefood.com