Необходими продукти:

• 500 г картофи
• 200 г свинско месо – смляно (или готова кайма)
• 100 г телешко месо – смляно (или готова кайма)
• 2 домата
• 200 мл. доматен сос
• 4 скилидки чесън
• 2 средни глави лук
• 2 яйца
• 300 мл кисело мляко
• 1 ½ ч. ч. пилешки бульон (или друг бульон по избор)
• 60 мл олио или зехтин
• червен пипер
• риган
• мащерка
• сол
• черен пипер
• чубрица

Начин на приготвяне:

1. Нарежете картофите на кубчета, по възможност по-ситни.

2. Нарежете на ситно лука и чесъна и ги запържете за 5 мин. в тиган на среден огън.

3. Прибавете в тигана каймата и пържете още 5 мин.

4. Към запръжката рендосайте доматите, изсипете доматения сос и подправките (без червения пипер и бульона) и пържете още 5 мин.

5. В дълбока тава смесете картофените кубчета със запръжката, добавете мазнината и бульона и печете в предварително загрята фурна на 200 С за 35 мин.

6. Разбийте яйцата, смесете ги с киселото мляко и червения пипер и залейте ястието.

7. Печете още 5-7 мин. докато заливката покафенее.

Снимка: opensourcefood.com