Необходими продукти:

• 450 г филе от бяла риба
• 250 г чери домати
• 1 червена сладка чушка
• 1 червена люта чушка
• 1 зелена сладка чушка
• 300 г тортили (2 големи)
• 1 с.л. лимонов сок
• сол и пипер на вкус
• черен пипер на зърна
• 3 дафинови листа
• 5 зърна бахар
• 3 клонки карамфил
• листенцата от връзка магданоз или кориандър
• резени лимон

Начин на приготвяне:

1. Сложете рибата да се свари в 1,3 литра вода, като добавите дафиновия лист, зърната пипер и бахар и клонките карамфил. Периодично отгребвайте образувалата се пяна и я изхвърляйте.

2. Докато рибата се вари, нарежете тортилите на тънки дълги лентички, чушките и чилито наситнете, а чери доматите нарежете на четвъртинки. Пресните листенца пък - много на ситничко.

3. Сварената риба извадете и накъсайте на малки парченца. Бульона прецедете и върнете обратно в тенджерата заедно с рибата.

4. Кипнете отново и добавете тортилите, чилито, лимоновия сок, сол и пипер на вкус. Оставете да се вари 5 минути.

5. В готовата супа добавете малките кубчета чушки. Разбъркайте и сервирайе в индивидуални чинии, като във всяка пуснете четвъртинки чери домати, резени лимон и отгоре поръсите с магданоз.

Източник: lozhka.su