Необходими продукти:

• 50 мл зехтин
• 1 ч.л. босилек на прах
• 1/2 ч.л. сух копър
• 1/2 ч.л. сух магданоз
• 1/2 ч.л. червен пипер
• 1/2 ч.л. кимион
• 2 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• сокът на 1/2 лимон
• 15 кралски скариди (или други скариди по избор; почистени)

Начин на приготвяне:

1. Изсипете зехтина в купичка и добавете изброените подправки. Залейте с лимоновия сок и разбъркайте много добре.

2. Почистените и добре измити скариди подсушете леко с домакинска хартия и сложете при зехтиновата смес.

3. Оставете да се мариноват за 25 минути най-малко, като можете да разбърквате периодично.

4. Накиснете дървени шишове във вода.

5. Нанижете по 3-5 скариди на шиш, като гледате да са обърнати в една и съща посока.

6. Намазнете грил тиган с малко зехтин и подредете шишчетата в него. Печете от двете страни за по минута, а след това ще забележите, че скаридите са се разгърнали откъм жилата под влияние на топлината. Обърнете шишчетата, за да се изпекат и гръбчетата им за още минута.

7. Сервирайте като покапете със студено пресован зехтин.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно