Необходими продукти:

• 4 патешки гърди
• 200 г портокалов мармалад
• сокът на половин портокал
• 6 с.л. соев сос
• 2-3 глави китайско зеле пак-чой или друго зеле по избор
• 300 г ориз

Начин на приготвяне:

1. Първо, ориза. Измийте няколко пъти в тиган и след това добавете вода колкото да покрие 1 см над ориза. Оставете да заври, покрийте с капак и оставете да къкри 20 мин.

2. Загрейте предварително фурната на 220ºC. Направете по няколко разреза във всяка от патешките гърди. Изпържете няколко мин. от всяка страна.

3. В голяма купа смесете мармалада, портокаловия сок и соевия сос. Прибавете патешкото и покрийте изцяло със соса.

4. Прехвърлете в тавичка за печене и печете около 10 мин.

5. През последните 5 мин. докато готвите ориза, прибавете пак-чойя в тигана и покрийте отново с капака.

6. Изключете огъня и оставете тигана покрит 5 мин.

7. Оставете патешкото да си почине няколко мин. преди да го нарежете и сервирате със задушения ориз и пак-чой.

Източник: opensourcefood.com