Необходими продукти:

• 300 грама кайма
• 2 картофа
• 1 глава лук
• 2 с.л. сметана (можете да замените и с кисело мляко)
• 2 с.л. брашно
• сол и пипер на вкус
• 100 грама кашкавал
• 1/2 връзка копър
• 2-3 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите и ги рендосайте на едро ренде.

2. Смесете ги с каймата, наситнената глава лук, брашното, сол и пипер на вкус и замесете леко приплеснати кюфтета.

3. Сгорещете олиото в тиган с огнеупорна дръжка или в съд, в който можете да пържите и печете на фурна едновременно.

4. Запържете кюфтенцата за няколко минути от всяка страна и щом са готови до степен алангле, ги полейте със сметаната.

5. Рендосайте отгоре кашкавала и приберете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10 минути да се запекат.

6. Сервирайте поръсени с наситнен копър или други пресни билки по избор.

Източник: lozhka.su