Кошмари в кухнята - сезон 4, епизод 7

Излъчен на 11.04.2017

Втора част

След като Шеф Иван Манчев си хапна в пицария - ресторант Евридей (Everyday) и заключи, че храната е вкусна, но се допускат някои грешки в кухята, кулинарният експерт влиза в лоното на ресторанта, за да види как работят там. Гледката го смайва - на фона на чисто и спретнато помещение, оборудвано с качествена техника, пърхат трима готвачи, готови да нахранят 100-тина души, дошли за обяд, плюс да подготвят поръчки за вкъщи и да угодят на всеки клиент, избрал си нещо от обширното меню. Старание и разбиране към работата на готвачите не липсва, но в салона цари суматоха.

Един сервитьор взима поръчките, вотри - носи храната. Оказва се, че има маси с два пъти взети поръчки, както и такива с объркани. Нормално е да се появи грешка при такова неправилно разделение на труда. За първи път в сезона Шеф Иван Манчев е оптимистично настроен за развитието на ресторант, но смята, че трябва да се въведат коренни промени в задълженията и изпълненията, за да потръгне общата работа. На управителката Радостина й липсва самоувереност. Гледайте какво се случва: